Объектом исследования в данной работе является пятизвездочный отель «Астория», также именуемый в отчете как предприятие ЗАО ГК «Астория», а предметом – его бизнес процессы, основные, управляющие и обеспечивающие, входы и выходы. Также, будут разобраны управляющие воздействия и ресурсы.
Целью данной работы является проведение общего анализа предприятия ЗАО ГК «Астория», его экономической, организационной структуры, финансового состояния и детального рассмотрения системы бизнес – процессов.
Для достижения данной цели, поставлены следующие задачи:
1. Разработка классификаций основных, управляющих и обеспечивающих процессов компании.
2. Моделирование основных бизнес – процессов ЗАО ГК «Астория».
3. Разработка показателей эффективности основных бизнес-процессов в компании.
4. Разработка предложений по реинжинирингу основных бизнес – процессов верхнего уровня в целях оптимизации управления деятельностью компании.

Для успешной реализации системы стимулирования необходимо постоянно анализировать ее эффективность, проводить регулярные оценки результатов и корректировать стратегию в соответствии с изменяющимися условиями и потребностями бизнеса. Только таким образом организация сможет обеспечить высокую мотивацию своих сотрудников, улучшить их производительность и достичь успеха на рынке.
В процессе выполнения работы главная задача в начале исследования, а именно, комплексный анализ управленческих и организационных аспектов деятельности гостиничного предприятия АО «Отель Введенский» была достигнута.
В первой части работы была рассмотрена основная характеристика отеля «Введенский» и предоставляемые услуги в отеле.
В результате анализа были выявлены основные, управляющие и обеспечивающие бизнес-процессы отеля «Введенский», входы и выходы, сформирована референтная модель. Также, были разобраны управляющие воздействия и ресурсы. Предложено два метода для решения проблемы, найденной в управляющем процессе. 
Поставленная цели были достигнуты в ходе исследования, а именно:
1. Разработана классификаций основных, управляющих и обеспечивающих процессов компании.
2. Моделирование основных бизнес – процессов АО «Введенский».
3. Разработка показателей эффективности основных бизнес-процессов в компании.
4. Разработка предложений по реинжирингу основных бизнес – процессов верхнего уровня в целях оптимизации управления деятельностью компании

Цель работы: разработать рекомендации по улучшению обслуживания лиц с ограниченными возможностями здоровья.
Исходя из поставленной цели, можно выявить следующие задачи работы: 
1) Рассмотреть общепринятые требования к отелям по организации обслуживания лиц с ограниченными возможностями здоровья;
2) Проанализировать, как Hotel Moscow Krasnoselskay оборудован для организации обслуживания лиц с ограниченными физическими возможностями; 
3) Разработать рекомендации по улучшению уровня обслуживания гостей с ограниченными возможностями здоровья;
4) Экономически обосновать разработанные рекомендации;

Цель: разработать типовой проект умного гостиничного номера, разработать мероприятия по повышению эффективности его использования и обеспечения устойчивой конкурентной позиции на рынке гостиничных услуг. 
Объектом исследования является гостиничное пространство для обеспечения конкурентоспособности предприятия.
Предмет исследования -  мероприятия, направленные на эффективное использование номерного фонда как гостиничного пространства.
В выпускной квалификационной работе использовались следующие методы исследования: анализ, сравнение, методы системного анализа, методы проектирования систем.
В ходе магистерской работы было рассмотрено внедрение интеллектуальных решений в номера отелей и гостиниц. Далее на основе типовых проектов был разработан прототип «умного» гостиничного номера, состоящий из системы датчиков.

Объектом исследования выбрана гостиница «Усадьба Марьино».
Предметом исследования – обслуживание в гостинице «Усадьба Марьино».
Для достижения поставленной цели требуется последовательно решить ряд задач:
-    изучить теоретические аспекты по обслуживанию в гостиницах;
-    раскрыть основные понятия обслуживания в гостинице, основные и дополнительные услуги;
-    рассмотреть использование инноваций при обслуживании в гостиницах;
-    проанализировать обслуживание в загородной гостинице «Усадьба Марьино»;
-    разработать пакетное предложение выходного дня.
Для достижения поставленной цели применялись следующие методы исследования: анализ, сравнении и аналогии, изучение отзывов гостей. 

Объект исследования – гостиница «Интурист Коломенское» г. Москвы (ООО «Космоменеджмент»). 
Предмет исследования - особенности антикризисного управления в гостиничном предприятии «Интурист Коломенское» г. Москвы.
 Цель - анализ механизма антикризисного управления в гостиничном предприятии «Интурист Коломенское» г. Москвы. 
Исходя из актуальности и поставленных целей при написании отчета нами следующие задачи:  
- дать характеристику гостиницы «Интурист Коломенское» г. Москвы в управлении номерным фондом гостиничного предприятия; 
- определить специфику основ антикризисного управления в гостиничном предприятии; 
- рассмотреть отличительные особенности антикризисного управления в гостиничном предприятии «Интурист Коломенское» г. Москвы.  
В процессе прохождения практики предполагается освоить следующие компетенции: ОК-1; ОК-2; ОК-3; ОК-4; ОК-5; ОК-6; ОК-7; ОК-8; ОК-9; ОпК-1; ОпК-2; ОпК-3; пК-3; пК-4; пК-5; пК-6; пК-7; пК-8; пК-9; пК-10; пК-11.

Целью данного отчета является составление характеристики предприятия гостиницы «Октябрьская» и проведение оценки качества предоставляемых гостиничных услуг.
Исходя из цели, были выделены следующие задачи:
1) Проанализировать нормативные и правовые основы функционирования гостиничного предприятия;
2)Провести оценку качества предоставляемых гостиничных услуг;
3)Изучить роль современных информационных технологий в развитии гостиничного бизнеса.
Объект исследования: гостиница «Октябрьская».

Цель работы – на основе изученной литературы рассмотреть организацию транспортного обслуживания в гостиницах и туристических комплекса.
Задачи работы:
-    изучить теоретические основы организации транспортного обслуживания в гостиничных комплексах;
-    рассмотреть технологию транспортного обслуживания гостей в процессе проживания на примере гостиницы «Лагуна».

Целью работы является исследование теоретических и практических аспектов организации служб бронирования в гостинице на примере гостиницы «Звезда».
Для достижения этой цели определены следующие задачи:
1.    анализ моделей организационной и управленческой структуры гостиничных услуг;
2.    изучить работу служб бронирования;
3.    изучить схему технологического процесса оформления и размещения в гостинице «Звезда».
Предметом курса является прием в отеле и услуга размещения.
Предметом исследования является технологический процесс размещения и регистрации гостей в гостиницах.

Объект исследования: рынок гостиничных услуг
Уровень исследования: гостиницы с панорамным видом в городе Санкт-Петербург.
Обоснование выбора объекта исследования. Каждый из нас когда-либо жил в гостиницах или отелях. Приехав в Северную столицу, хочется наслаждаться каждым кусочком прекрасного. Я считаю, что гостиницы с панорамным видом - это уникальная возможность насладиться  Петербургом вдоволь. Что может быть лучше, чем просыпаться утром с видом на прекрасную Неву или засыпать под таинственный шум Невского проспекта. Сфера гостиничного бизнеса стремительно развивается, а также считается  перспективной отраслью. Поэтому я считаю данную тему интересной для рассмотрения.

Целью курсовой работы является анализ и совершенствование бизнес-процесса «Управление оказанием услуг» на примере ОАО «Гостиница Красноярск». 
Для успешного завершения усовершенствования бизнес-процесса необходимо выполнить все основные требования.
Определить характеристику деятельности данной организации и описать бизнес-процесс (описание направления деятельности организации, окружающей среды организации, общее текстовое и графическое представление бизнес-процесса).
Составить структуру бизнес-процесса и смоделировать его (описание структуры бизнес-процесса и его моделирование в нотациях IDEF0 и ARIS EPC).
Проанализировать бизнес-процесс и сделать предположения по его оптимизации (выявление структуры бизнес-процесса и его моделирование в выбранных студентом нотациях).
Смоделировать исправленный бизнес-процесс в нотациях IDEF0 и ARIS EPC.