Целью данного отчета является составление характеристики предприятия гостиницы «Октябрьская» и проведение оценки качества предоставляемых гостиничных услуг.
Исходя из цели, были выделены следующие задачи:
1) Проанализировать нормативные и правовые основы функционирования гостиничного предприятия;
2)Провести оценку качества предоставляемых гостиничных услуг;
3)Изучить роль современных информационных технологий в развитии гостиничного бизнеса.
Объект исследования: гостиница «Октябрьская».