Поставленная цель обуславливает необходимость решения следующих задач:
- изучение деятельности гостиницы;
- анализ финансовой деятельности гостиницы;
- выявление проблем и разработка предложений, направленных на совершенствование деятельности гостиницы.
Объектом исследования выступает гостиница «Регина». Предметом исследования является анализ деятельности гостиницы.
В период прохождения практики были изучены учредительные документы гостиницы, такой как устав, должностные инструкции, положения о структурных подразделениях.
В качестве методов использовались общепринятые методы наблюдения, сбора информации, анализа, сравнения, группировки.