Цель работы – обоснование, выбор схемы и технологических параметров получения концентрированного яблочного сока с расчетом основного технологического оборудования заданной производительности - 5 тонн/час.
В процессе работы описаны физико-химические основы концентрирования яблочного сока, описаны способы концентрирования,
дана характеристика выпарных аппаратов.
В результате анализа литературных материалов выбрана базовая технологическая схема процесса концентрирования яблочного сока методом выпаривания, выбраны рабочие технологические параметры.
Проведены расчеты материального и тепловых балансов, а также основного технологического оборудования - выпарного аппарата.

Таким образом, гетерофункциональные производные бензольного ряда, к которым относятся салициловая кислота и её производные (ацетилсалициловая кислота и фенилсалицилат), п-аминобензойная кислота и её производные (анестезин, новокаин), представляют собой широко применяемые в клинической медицинской практике лекарственные средства, назначаемые при самых разнообразных нозологиях.

КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине: «Технология синтеза биологически активных веществ» на тему: «Производство норсульфазола. Разработка отдельных частей технологического регламента. Расчет материального баланса. Составление моделей процесса».

Норсульфазол (Norsulfazolum, 2-(n-Аминобензолсульфамидо)-тиазол; C9H9O2N3S2) – противомикробный препарат широкого спектра действия из группы сульфаниламидных препаратов. Его назначают при невозможности приема других групп антибактериальных средств, в случае микробной резистентности или непереносимости антибиотиков.