В связи с тем, что численность населения в городе Севастополе растет, я предлагаю построить холодильник, при котором будет храниться замороженное мясо - 43,2 тонны в смену, при t = -18 0C и охлажденное мясо - 10,8 тонн в смену, при t = 2 0C. 
Цель дипломного проекта - разработать проект холодильной установки для хранения мяса (54 т) в городе Севастополь. Исходя из цели, были поставлены следующие задачи:
-    рассмотреть технологию хранения продукта;
-    определить расчётные параметры наружного воздуха;
-    рассчитать площадь строительных камер;
-    рассчитать теплопритоки;
-    произвести расчёты и подборы основного и вспомогательного оборудования;
-    составить схему холодильной установки и её автоматизации
-    разработать алгоритм монтажа;
-    описать ремонт агрегата холодильной установки;
-    рассмотреть специальный вопрос и дать на него ответ;
-    выполнить экономические расчёты и высчитать рентабельность;
-    изучить общие положения по охране труда и охране окружающей среды при эксплуатации холодильной установки.