Данная тема дипломной работы выбрана в связи с высокой потребностью в нашем ферментном препарате, так как целлюлолитические ферментные препараты имеют очень высокую степень применения в РФ и за рубежом. Ферментный препарат увеличивает вес свиней во время откорма на 15-20 %, снижает расход корма до 5-8 %, увеличивает выход молока у свиноматок, вес у телят на 12-14 %, выдерживает молочную продуктивность коров в стойловый и переходные периоды.
По своему строению Целловиридин Г3Х – ферментный препарат обладает целлюлозолитической, гемицеллюзолитической, амилолитической активностью.
В связи с этим, полагаясь на наши знания, можно сделать предположение, что проект завода будет весьма актуальной темой.