На сегодняшний день наиболее востребованным продуктом питания являются хлебобулочные изделия, вследствие этого производителям данной продукции с целью повышения рентабельности и конкурентоспособности продукции необходимо регулярно отслеживать предпочтения потребителей и понимать, в чем же заключается процесс выбора ими хлебобулочных изделий.
Таким образом, тема данного исследования не вызывает сомнения.
Объектом данной работы являются потребительские предпочтения.
Предмет работы – потребительские предпочтения на рынке хлебобулочной продукции.
Цель работы – выявление потребительских предпочтений на рынке хлебобулочной продукции.
Для достижения поставленной цели решаются следующие задачи:
– рассмотреть потребительские предпочтения и факторы, влияющие на них;
– проанализировать методы анализа и оценки потребительских предпочтений в коммерческой деятельности предприятий
– рассмотреть современное состояние и перспективы развития рынка хлебобулочной продукции;
– разработать план маркетингового исследования;
– исследовать потребительские предпочтения на хлебобулочные изделия и сделать выводы по проведенному исследованию.