Сдерживающим фактором является также высокая капиталоемкость отрасли. Для успешного развития молочного скотоводства необходим высокий уровень зоотехнической работы. Серьезные требования предъявляются к организации полноценного кормления, что предопределяет необходимость создания прочной кормовой базы. Развитие скотоводства в фермерских хозяйствах сдерживается также тем, что продукция отрасли - скоропортящаяся. Несвоевременная ее реализация приводит к большим потерям.
Целью курсового проекта является определение рентабельности хозяйства по молочной продуктивности, а затем предложение мероприятий для повышения эффективности производства. Для написания курсового проекта были использованы годовые отчеты хозяйства, литература и методические источники.