Цель курсовой работы – разработка и внедрение проект документированной процедуры «Несоответствия и корректирующие действия» для предприятия ООО «Яблочко с корицей».
Исходя из цели курсовой работы, поставлены следующие задачи:
-    проанализировать деятельность ООО «Яблочко с корицей»;
-    разработать проект документированной процедуры «Несоответствия и корректирующие действия»;
-    подготовить соответствующий персонал к работе с внедряемой документированной процедурой.
Объектом исследования является система менеджмента качества предприятия ООО «Яблочко с корицей».
Структура курсовой работы состоит из введения, трех разделов, заключения, списка использованной литературы, приложения. В работу включены 1 таблица, 3 рисунка (схем).