Цель данной курсовой работы – изучить особенности проектирования малых гостиниц, проанализировать соблюдение требований в гостинице «Покровка 6» и разработать рекомендации по их совершенствованию.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- изучить теоретические аспекты специфики проектирования малых средств размещения;
- провести анализ проектирования малой гостиницы «Покровка 6»;
- разработать практические рекомендации по совершенствованию проектирования выбранной для анализа гостиницы.
Объектом исследования является деятельность малого отеля «Покровка 6», расположенного в центре Москвы.