Целью курсовой работы является разработка мероприятий по совершенствованию системы управления персоналом в исследуемом гостиничном предприятии.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
•    изучить теоретические аспекты управления персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса;
•    предоставить общую характеристику гостиницы «Lotte Москва» 5*;
•    рассмотреть инновационные технологии, применяемые в управлении персоналом данной гостинице;
•    провести внутренний и внешний анализ проблем в HR отделе в гостинице.
Научная новизна и практическая ценность курсовой работы определяется тем, в какой то мере содержащаяся в ней информация может способствовать развитию процесса деятельности отдела персонала, что в свою очередь влияет на качество оказываемых услуг.