Цель данной работы заключается в оценки эффективности открытия семейного бизнеса – пиццерии. Данная цель достигается при помощи построения бизнес-плана пиццерии, который разрабатывался на основе:
- изучения разнообразных источниках для способов его построения;
- определения ключевых целей;
- анализе рынка и конкурентоспособности;
- определение ресурсного обеспечения;
- финансовом анализе;
- анализе перспектив бизнеса.
Составленный бизнес-план помогает структурировать свои идеи.
Визуализируя, продумывая, сопоставляя их с реальностью можно понять ограничения и возможности, что позволит избежать ошибок – неэффективного подбора персонала, отрицательного баланса движения денежных средств, ошибках в анализе объёма сбыта и т.п.
Актуальность работы заключается в том, что разработанный бизнес-план дает реальную картину оценки открываемого семейного бизнеса.