При хранении выделяют специальный лечебный период, когда идет залечивание поврежденной перидермы. При активном вентилировании кожура зарастает за 6-15 дней. Всегда нужно стремиться к ускорению нарастания перидермы. Это уменьшает вероятность загнивания клубней. Для ускорения заживления травм используют физические и химические воздействия как на клубни, так и на воздушную среду в хранилище.
В нашем проекте рассматривается технологическая линия загрузки и выгрузки картофеля, и предлагается модернизация системы вентилирования с использованием ионизации циркуляционного воздуха. Это позволит ускорить заживление травм клубней и затормозить распространение инфекции.