Цель данного исследования – рассмотрение китайского общества середины XIX века, опираясь на воспоминания француженки Катерины Фанни де Бурбулон.
Поставленная цель будет достигнута посредством решения ряда взаимосвязанных задач, обуславливающих структуру и логику исследования: 
1) Проанализировать социальную характеристику китайского общества середины XIX века по воспоминаниям француженки Катерины Фани де Бурбулон; описать мысли и мнение Катерины Фани де Бурбулон по поводу государственного устройства общества Китая того временного периода.
2) Проанализировать воспоминания Катерины Фани де Бурбулон относительно культуры и быта Китая середины XIX века: исследовать описания внешнего вида китайцев, особенностей их жизни и быта.
3) Охарактеризовать Пекин и Шанхай с позиции воспоминаний Катерины Фани де Бурбулон.