Целью данной работы является изучение особенностей организации труда в предприятиях гостиничного сервиса, а также изучение на практических примерах программ поощрения и стимулирования персонала в гостинице «Холидей ИНН Москва Лесная». Результаты данной работы носят как теоретический, так и практический характер.
В рамках достижения поставленной цели были поставлены и решены следующие задачи:
- изучить основные функции управления персоналом в современной гостинице;
- проанализировать сущность организационной деятельности по мотивации труда работников в гостинице;
- рассмотреть организационно-экономическую характеристику системы управления персоналом в гостинице «Холидей ИНН Москва Лесная»;
- изучить методы стимулирования и мотивации персонала на предприятии;
- разработать и понять эффективность мероприятий по управлению мотивацией персонала в отеле «Холидей ИНН Москва Лесная».