Предмет исследования – ресурсы гастрономического туризма и разработка гастрономического тура.
Цель данной работы – разработать уникальный гастрономический тур, который был бы популярен как у российских туристов, так и зарубежных.
В соответствии с целью в выпускной квалификационной работе поставлены следующие задачи:
•    проанализировать основные понятия и виды гастрономического туризма;
•    обозначить особенности гастрономического туризма;
•    исследовать современное состояние гастрономического туризма в России;
•    провести анализ имеющихся туристских гастрономических ресурсов Республики Крым;
•    создать уникальный гастрономический тур по Республике Крым.
Методы исследования: системный анализ, расчетный метод, анализ литературных, документальных и интернет источников.
При подготовке данной работы были задействованы такие электронные ресурсы, как: монографии, учебники и тд Simpletravel.ru, Gastrotur.ru, Gastronomicassociation.ru, Elibrary.ru и некоторые другие новостные источники.