Принцип работы линии производства сахарного сиропа: используемые компоненты: сахарный песок, вода и патока. Наведение смеси производят в смесителе. Рассчитанную массу сахарного песка растворяют в воде. Смесь тщательно нагревается в варочном котле до достижения рецептурной концентрации, затем пропускается через фильтр и направляется в сборник, где проходит естественное охлаждение. Готовый продукт направляется на фасовку.
Технические характеристики производства сахарного сиропа: 
-    объем смесителя, л 800;
-    объем варочный котёл, л 800;
-    объем сборника, л 800.