ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение
Раздел 1. Расчет теплообменников
1.1. Методика расчета теплообменников
1.2. Примеры расчета теплообменников
1.2.1. Расчет кипятильника
1.2.2. Расчет конденсатора
1.2.3. Расчет горизонтального кожухотрубчатого подогревателя
1.2.4. Расчет теплообменного аппарата
Раздел 2. Расчет выпарной станции
2.1. Порядок расчета многокорпусной выпарной станции
2.2. Пример расчета двухкорпусной выпарной установки
Раздел 3. Оформление курсовых проектов
Библиографический список
Приложения А. Теплофизические свойства пищевых продуктов
Приложения Б. Технические характеристики выпарных аппаратов и теплообменников
Приложение В. Схемы выпарных установок
Приложение Г. Оформление титульного листа курсового проекта