План бизнеса используют и как инструмент проведения деловых переговоров. При подготовке плана предприниматель должен конкретно указать, что он хочет получить от  заимодавца или инвестора, но и ясно показать, что он готов отдать.
Цель работы – разработка бизнес-плана для открытия типового ресторана.
Задачи работы:
-    анализ емкости рынка, потенциальных потребителей, конкуренции в сегменте;
-    прогноз развития рынка ресторанных услуг на конкретной территории;
-    выбор оптимальной ресторанной концепции;
-   анализ типовых затрат при запуске бизнес-блока;
-    анализ различных аспектов бизнес-планирования при разработке бизнес-плана для открытия типового ресторана.