Исходя из выше изложенного, можно определить цель курсовой работы, которая состоит в составление бизнес-плана ресторана корейской кухни. В соответствии с поставленной целью определен круг взаимосвязанных задач, теоретическое решение которых составляет сущность настоящей работы: 
-    определить цель и задачи бизнес-плана;
-    описать продукцию, производимую ресторанам;
-    проанализировать рынок общепита Архангельской области;
-    составить план маркетинга;
-    определить производственные расходы;
-    изучить нормативно-правовую базу для создания предприятия;
-    определить объем и источники требуемых ресурсов.
В практической части курсовой работы будет составлен финансовый план ресторана и проверен проект на чувствительность.