Цель курсовой работы: составить бизнес-план инвестиционного проекта, реализуемого предприятием АПК.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: 
- изучить теоретические аспекты бизнес-планирования; 
- представить характеристику предприятия АО «Пермский Мукомольный Завод»;
- разработать бизнес-план инвестиционного проекта по развитию предприятия АО «Пермский Мукомольный Завод».
При написании курсовой работы использована современная научная и учебная литература.