Цель данной работы – проанализировать ресторанную критику на страницах интернет-СМИ и оценить ее качество с точки зрения профильной компетенции и журналистского мастерства.
Для достижения названной цели необходимо решить следующие задачи:
1. Изучить литературу вопроса, характеризующую ресторанную критику как область журналистской практики.
2. Описать предметную, методологическую и функциональную сущность рецензирования как вида деятельности и ресторанной критики в частности.
3. Описать основные жанровые модели рецензирования.
4. Проанализировать публикации ресторанной критики в интернет-СМИ с позиции их профильной компетенции и журналистского мастерства.
5. Обозначить перспективы развития ресторанной критики в российской прессе.