Актуальность данной проблемы обусловлена необходимостью государства обеспечивать своё население здоровой пищей. Без данной задачи государство не может существовать, как сильная и независимая политическая система. Мало того, что государство должно решать различные проблемы с питанием, оно должно это делать максимально эффективно, заботясь о разных группах населения с любым положением в стране и в любое время.
Целью данной практики является развитие навыков самостоятельной работы, закрепление знаний, полученных в рамках теоретического обучения и приобретение опыта в исследовании актуальной экономической проблемы
В качестве источников информации при написании отчета производственной практики была использована документация хозяйства: устав, годовая бухгалтерская отчетность; труды ученых экономистов, публикации в периодической печати, материалы сети интернет.
При написании отчета был использован следующий ряд методов: текстовый, табличный, статистический и методы анализа.